3 brasseurs
au chalet
le canard du lac brome en vedette
chez 3 brasseurs!
Profitez-en jusqu’au 3 janvier !
Pour commencer ...
Potage réconfort
Courge musquée, oignons caramélisés et cheddar vieilli.
Tartiflette d’ici
Joue de porc, pommes de terre grelots, oignons caramélisés, crème et fromage Sir Laurier d’Arthabaska.
On continue !
Poitrine de canard fumée
Fumée à chaud, choux braisés, crème aux champignons, lardons, chips de choux de Bruxelles et huile au thym et à l’ail confit.
Poutine Coin Coin
Canard confit, pleurotes grillés, oignons caramélisés, chips de choux de Bruxelles, frites, sauce poutine à la bière maison, fromage en grains.
Tourtière du lac brome
Tourtière traditionnelle au canard et au porc, pommes de terre jaunes et sauce au ragoût maison. Servi avec salade maison.
L’estrie de Flamme
Flammekueche au canard confit, oignons marinés, pleurotes grillés, réduction pomme-oignon, pesto épicé à la coriandre et sauce secrète.
touche sucrée
Cerise sur le gâteau au fromage
Gâteau au fromage à la cerise et au mascarpone, servi avec un coulis de fraises maison.
