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BRASSEURS DE BONS MOMENTS
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La Gazette — 3 Brasseurs
Automne / Hiver 2026 · Num. 43
Nos bières pressions — brassées ici, pour vrai !
Formats : 25 cl (p'tite soif) · 47 cl (soif) · 68 cl (bonne soif) · 100 cl (vraie soif)
Bière veloutée aux arômes éclatants de houblon, personnalisée par le brasseur.
Bière éphémère à la personnalité unique, fruit de l'imagination du brasseur.
Bière blonde légère, fraîche et facile à boire, imaginée par le brasseur.
Bière blanche désaltérante aux arômes d'agrumes et d'épices.
Bière blonde maltée et peu sucrée aux notes fruitées.
Bière IPA expressive et équilibrée aux généreux arômes de houblon.
Bière équilibrée aux saveurs grillées et caramélisées issues de malts torréfiés.
Nos bières saisonnières
Disponible de septembre à octobre. Lager cuivrée et légèrement caramélisée pour souligner l'Oktoberfest.
Disponible de novembre à février. Bière réconfortante, de couleur acajou, aux notes maltées.
Disponible de mars à avril. Brassée avec du sirop d'érable d'ici, aux notes de caramel et de pain grillé.
Plateau dégustation
4 verres de 10 cl de votre choix pour explorer différents styles et arômes.
À emporter : toutes nos bières pression sont disponibles en Howler (946 ml) ou en Growler (1 890 ml).
Parfait pour la gang !
1,5 litre de bière de votre choix, fraîchement tirée, pour trinquer ensemble et profiter pleinement de notre sélection. Parfait pour partager.
3 litres de bière au choix, un format idéal pour partager un moment convivial à plusieurs.
Le format ultime à partager ! 5 litres de bière pression de votre choix, parfait pour les grandes tablées et les moments festifs.
3@7 du brasseur
Du lundi au vendredi
Rabais sur nos formats 47 cl et 68 cl
Rabais également sur le verre de vin et le verre de sangria
Sur les produits sélectionnés. Offres non cumulables.
Les folies du brasseur
Nos bières en canette (473 ml) : des recettes uniques, médaillées et prêtes à être découvertes.
Bière blanche sûre et expressive, elle déploie des arômes profonds de citron noir séché, relevés par des notes boisées, fruitées et délicatement épicées du poivre jaune de Kampot.
Pale Ale tropicale et lumineuse, elle marie une amertume vive de pamplemousse à la douce acidité fruitée, sublimée par la délicatesse sucrée de la goyave ; pour une véritable oasis de fraîcheur.
Riche et juteuse, cette bière offre une explosion de fruits tropicaux, portée par l'alliance aromatique des houblons Mosaic, El Dorado et Sabro.
Une bière allemande forte et maltée avec une douceur riche et un caractère corsé.
Ténébreux comme les abysses, ce Stout Imperial Pâtissier est aussi décadent que réconfortant.
Les sans alcool
Cette bière blonde sans alcool est une exploration mystique qui invite à un périple sensoriel mémorable. Ses arômes de malt d'orge et de houblons aux légers parfums de fleurs et d'agrumes dévoilent une aura de saveurs éblouissante.
Cette IPA sans alcool parée d'une robe blonde aux reflets dorés vous invite à mettre le cap vers l'équateur (latitude 0) pour une odyssée gustative audacieuse. Ses arômes de notes citronnées et de fruits tropicaux dévoilent un périple sensoriel éblouissant et mémorable.
Cette bière à la framboise, d'un rouge rubis éclatant, dévoile une fraîcheur acidulée qui éveille les sens. À chaque gorgée, elle vous transporte dans une exploration gourmande au cœur des sous-bois québécois.
Entrées à partager… ou pas !
Côté charcuteries : salami de Gênes, coppa, prosciutto. Côté fromages : Sir Wilfrid Laurier, Caprano vieilli, Cendré de Lune, Bleuri, Cendrillon, Cantonnier. Servi avec des pickles d'oignon maison, du chutney bacon-canneberge et des crostinis.
L'accord parfait : la Blonde
Tortillas de maïs, pico de gallo, olives noires, oignons verts, jalapeños, sauce queso, fromages cheddar et mozzarella. Servis avec salsa et crème sure. Ajoutez du guacamole ou du poulet.
L'accord parfait : l'IPA
Bouchées de fromage à poutine panées servies avec sauce marinara.
L'accord parfait : la Blonde
Servi avec crostinis, garni de chutney bacon-canneberges.
L'accord parfait : la Blonde
Fromage halloumi cuit au four. Servies avec salade de roquette, pesto de tomates séchées.
L'accord parfait : la Blanche
Beurré et salé. Servi avec sauce queso.
L'accord parfait : la Blonde
Pains briochés, galettes de bœuf, bacon fumé, oignons, cornichons sucrés, sauce signature, fromage jaune et Gouda fumé.
L'accord parfait : l'Ambrée
Panés et assaisonnés. Servis avec aïoli maison au citron.
L'accord parfait : la Blanche
À la bière, garnie de croûtons maison et gratinée d'un mélange de fromages Gouda fumé, suisse et mozzarella.
L'accord parfait : l'Ambrée
Bœuf assaisonné de câpres, cornichons, persil, ciboulette, échalotes, sauce classique légèrement relevée, crostinis.
L'accord parfait : la Blonde
Saumon assaisonné de câpres, cornichons, persil, ciboulette, échalotes, sauce crémeuse au concombre, zeste de citron, crostinis.
L'accord parfait : la Blanche
Betterave taillée finement, orange, radis, fromage de chèvre, miel épicé, salade de fleurs, huile au thym et à l'ail grillé.
L'accord parfait : la Blanche
Les favoris de la gang !
Tortillas de maïs, effiloché de jambon braisé à la bière, pico de gallo, olives noires, oignons verts, piments bananes, sauce BBQ, fromages cheddar et mozzarella. Servis avec salsa et crème sure (format demi disponible).
L'accord parfait : l'Ambrée
Bouchées de poulet croustillantes, servies avec une sauce miso épicée, lime, oignons verts et graines de sésame.
L'accord parfait : la Blanche
Trempette crémeuse aux oignons caramélisés et à l'ail confit, gratinée et servie avec des tortillas de maïs.
L'accord parfait : la Blonde
Assaisonnement au choix : miso-érable, BBQ à la bière ou Buffalo. Extra sauce ranch disponible.
L'accord parfait : la Blonde
Le coin des salades
Poulet grillé, bacon fumé, laitue romaine, vinaigrette crémeuse à l'ail, fromage asiago et croûtons maison. Remplacez le poulet grillé par du poulet frit sur demande.
L'accord parfait : la Blonde
Effiloché de jambon braisé à la bière, œuf, tomates, carottes, oignons, vinaigrette douce à la moutarde.
L'accord parfait : l'Ambrée
Courge, choux de Bruxelles, pommes de terre grelots croustillantes, fromage de chèvre, oignons marinés, vinaigrette à la sauge et au miel.
L'accord parfait : la Blanche
Entre deux pains
Servis avec salade de chou crémeuse ou frites. Remplacez votre accompagnement par des frites à la bière, des frites de patates douces ou une poutine, ou une salade maison ou César. Pour les burgers : galette végétarienne ou pain sans gluten disponibles.
Pain brioché, galette de bœuf, bacon fumé, laitue, tomates, oignons, sauce à l'érable et à la bière maison et Gouda fumé.
L'accord parfait : l'Ambrée
Pain brioché, galette de bœuf, chutney bacon-canneberge, fromage de chèvre, roquette, glaçage balsamique.
L'accord parfait : la Blanche
Pain brioché, galettes de bœuf smash (2), bacon fumé, oignons, cornichons sucrés, sauce signature et fromage jaune et Gouda fumé.
L'accord parfait : l'IPA
Pain brioché, halloumi grillé, oignons et zucchinis grillés, salade mesclun, pesto aux tomates séchées.
L'accord parfait : la Blanche
Pain ciabatta, poulet grillé, bacon fumé, avocat, tomates, laitue et mayonnaise. Nouvelle recette.
L'accord parfait : l'IPA
Pain au levain, poitrine de bœuf fumée, sauce maison et cornichon.
L'accord parfait : l'IPA
Poutines
Offertes avec frites régulières ou frites à la bière.
Frites, sauce poutine à la bière maison et fromage en grains. Bacon disponible en supplément.
L'accord parfait : la Blonde
Champignons grillés, fromage de chèvre, huile de truffe, persillade, frites, sauce poutine à la bière maison, fromage en grains.
L'accord parfait : l'Ambrée
Poitrine de bœuf fumé, cornichons, frites, sauce poutine à la bière maison, fromage en grains.
L'accord parfait : l'IPA
Bison braisé, oignons frits, frites, sauce poutine à la bière maison, fromage en grains.
L'accord parfait : l'IPA
Flammekueches
Offertes en format complet ou en Tarti-Flamm (format individuel).
Joue de porc fumée, oignons caramélisés, champignons, sauce Flamm maison, fromages suisse et mozzarella.
L'accord parfait : l'Ambrée
Effiloché de jambon braisé à la bière, oignons caramélisés, champignons grillés, fromages suisse et mozzarella, sauce Flamm maison, huile de thym et ail grillé.
L'accord parfait : l'Ambrée
Poulet effiloché, bacon fumé, poivrons rôtis, oignons, sauce BBQ à la bière maison, fromages cheddar et mozzarella. Garni de crème sure.
L'accord parfait : l'IPA
Tomates séchées, oignons rouges, poivrons rôtis, roquette, sauce Flamm maison et fromage de chèvre.
L'accord parfait : la Blanche
Bacon fumé, pepperoni, saucisse émiettée, oignons caramélisés, sauce tomate, fromages cheddar et mozzarella.
L'accord parfait : l'IPA
Joue de porc braisée, crème de parmesan, oignons rouges, fromages suisse et mozzarella, jaune d'œuf. Remplacez la joue de porc par du poulet effiloché.
L'accord parfait : la Blonde
Nos plats brasseries
Saucisse de porc sur tombée d'oignons. Servie avec crostinis.
L'accord parfait : la Blanche
Parmentier de bison et de jambon braisé à la bière, oignons caramélisés et purée de pommes de terre. Servi avec salade maison.
L'accord parfait : l'IPA
Saumon assaisonné de câpres, cornichons, persil, ciboulette, échalotes, sauce crémeuse au concombre, zeste de citron. Servi avec frites et crostinis.
L'accord parfait : la Blanche
Bœuf assaisonné de câpres, cornichons, persil, ciboulette, échalotes, sauce classique légèrement relevée. Servi avec frites et crostinis.
L'accord parfait : la Blonde
Filet de morue croustillant, panure maison à la bière, sauce tartare, citron, frites et salade de chou. Offert en 2 ou 3 morceaux.
L'accord parfait : la Blonde
Côtes levées de dos laquées à la sauce BBQ à la bière maison. Servies avec salade de chou et frites.
L'accord parfait : l'Ambrée
Pappardelles fraîches, crème de parmesan, joue de porc braisée, chips de choux de Bruxelles, huile au thym et à l'ail confit. Remplacez la joue de porc par du poulet effiloché.
L'accord parfait : la Blanche
Filet de saumon grillé, purée de pommes de terre, carottes glacées au miel, haricots rôtis, sauce hollandaise, câpres frites, huile à l'ail rôti et au thym.
L'accord parfait : la Blanche
Jarret de porc braisé dans notre bière Blonde. Servi avec purée de pommes de terre et légumes.
L'accord parfait : la Blonde
Bavette de bœuf assaisonnée et grillée, sauce au poivre. Servie avec frites et salade maison. Nouvelle recette.
L'accord parfait : la Blonde
Saucisses de Toulouse et Oktoberfest fumées, jambon, choucroute à la bière et pommes de terre.
L'accord parfait : la Blonde
Jarret de porc, saucisses de Toulouse et Oktoberfest fumées, jambon, choucroute à la bière et pommes de terre.
L'accord parfait : la Blonde
Cocktails à la bière
Bière Blonde, cocktail de tomates, sauce Cholula et Worcestershire.
Bière Blanche, rhum, purée de fraises, lime et menthe.
Bière Blanche, vodka à la lime, purée de mangue, jus de lime et glace pilée.
Bière Blanche, tequila, triple sec, fraises, jus de lime et sirop de miel.
Bière Blonde, grenadine et Sprite.
Bière Blanche, Amermelade, jus d'orange et de citron.
Cocktails
Vin blanc, Amermelade, purée de pêche, jus de citron et Sprite.
Vodka, schnapps aux pêches, curaçao bleu et Sprite.
Rhum épicé, liqueur de melon, jus d'orange et soda.
Vodka, liqueur de pêche, curaçao bleu, jus de canneberge et Sprite.
Gin, Amermelade, vin blanc, jus d'ananas et Sprite.
Fireball, grenadine et limonade sicilienne Fever-Tree.
Vodka, liqueur de café et espresso.
Offert en tout temps.
Sangrias
Offertes en verre, méga verre ou pichet.
Bière ambrée, triple sec, schnapps aux pêches, jus d'orange et Sprite.
Vin rouge ou blanc, triple sec, schnapps aux pêches, liqueur de melon, jus d'orange et Sprite.
Vin blanc, curaçao bleu, triple sec, jus d'ananas et Sprite.
Vin rouge, Fireball, nectar de pêche, purée de mangue et soda gingembre.
Vin rosé, vodka, liqueur de litchi, sirop de fraise fait maison et Sprite.
Breuvages
Coca-Cola, Coke Zero, Sprite, soda gingembre Canada Dry, soda, thé glacé Fuze.
Canneberge, pomme, orange, pamplemousse rosé, ananas, tomate.
750 ml
750 ml
Limonata ou aranciata.
Limonade sicilienne, bière au gingembre.
Mocktails
Purée de mangue, soda, jus de canneberge, ananas et citron vert.
Jus de citron vert, Sprite, nectar de pêche et purée de petits fruits.
Mûres fraîches, romarin, jus de citron vert, sirop de miel et bière au gingembre Fever-Tree.
Bleuets frais, jus de citron, sirop de miel et soda.
Purée de fraise, basilic, jus de citron et thé glacé Fuze.
Vins, mousseux & cidre
Offerts au verre 6 oz, au verre 9 oz ou en bouteille 750 ml selon le vin.
Blanc
Rouge
Rosé
Mousseux
Cidre
Léger, fruité et rafraîchissant · Québec, Canada · sans gluten · 355 ml · 4,5 %.
Les dimanches, toute la journée : bouteille de vin à demi-prix (sur certains vins seulement).
Infos pratiques
Plat du jour
Du lundi au vendredi, entre 11 h et 15 h. Demandez-le à votre serveur.euse.
Programme de fidélité
Votre fidélité mérite une récompense : recevez 4 % de remise en argent !
Groupes & événements
5@7 corporatif, soirées de fin d'année, activités d'entreprise, événements festifs, venez en groupe ! Le lieu idéal pour des groupes jusqu'à 500 personnes.
Pour réserver : www.3brasseurs.ca
Nos bières s'accompagnent de produits responsables et d'ici
Aliments du Québec au menu · Fromages d'ici · Les meilleures pratiques en aquaculture pour la protection des océans · Poulet canadien et bœuf du Québec · Café et thé équitables · Nos gazettes sont imprimées sur du papier recyclé.
